美食组名，如何选择一道具有代表性的中国菜进行主题策划？

焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。

栲栳、刀削面、揪片等。

牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。

烤羊肉、烤馕、抓饭。

煎饼。

葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。

酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。

腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。

蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。

度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

煎堆、竹简饭。

枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。

三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。

新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。

鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。

大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。

蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。

肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。

卤牛肉、烧饵块、过桥米线。