这道菜其实非常简单，只需一锅料理，中途不需要再次翻炒，只要准备好酱汁就可以了，对于忙碌的上班族或者想快速上菜的朋友来说，也许会有一定的参考价值。
所需食材如下：
- 排骨
- 生姜
- 葱头
- 红烧酱汁
- 白酒
- 老抽
- 精盐
- 胡椒粉
- 生粉
- 芝麻油
以下是具体的做法步骤：
第一步：先将排骨洗净并切成块状，然后吸干水分，放入锅中，加入适量的底油，中火加热，慢慢煎出排骨表面的油脂。
第二步：待排骨煎至表面微黄后，加入足够的水（大约是材料一半的深度），并加入红烧酱汁，轻轻搅拌均匀，转为小火，盖上锅盖慢炖约7到8分钟。
第三步：在这段时间内，可以腾出手去准备生姜和葱头，并将其切片备用。
第四步：打开大火，将水烧至量的一半，倒出多余的汤汁。
第五步：将排骨重新放回锅中，同时在旁边加点底油，加入生姜和葱头片，快速翻炒至香味四溢。
第六步：加入白酒1/2茶匙、老抽1茶匙、精盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙，然后倒入刚才舀出来的汤汁，轻轻拌匀调整味道。
第七步：加入生粉1茶匙和剩余的汤汁2茶匙勾芡，再加入芝麻油1茶匙，快速翻匀即可出锅装盘。
这道酱排骨不仅口感鲜嫩，而且酱汁浓郁醇厚，绝对是餐桌上的佳肴，希望你能尝试一下，享受美食带来的乐趣！
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