2人份
- 大闸蟹 2 只
- 辅料：
- 黄酒 250 克
- 酱油 100 克
- 白糖 20 克
- 米醋 30 克
- 葱 3 克
- 姜 3 克
- 干辣椒 适量
- 花椒 少许
- 八角 1 个
- 桂皮 少许
- 香叶 适量
步骤 1
第一步
将螃蟹在清水中养半天，中间换 3 次水，然后用刷子（可以用牙刷）把螃蟹在水龙头下刷洗一遍，然后再放在没水的盆中放 2 个小时使其表面水分干燥，内部多余的水分也基本吐出。
步骤 2
第二步
在干净的罐子中加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶再加入黄油和酱油（我用的是我们杭州产的湖羊酱油，颜色和咸度刚刚好不需要额外再加盐了），再加上糖，用筷子搅拌均匀。
步骤 3
第三步
将螃蟹放入，盖上盖子，入冰箱冷藏 1 天以上，即可食用了。
多姑娘和贾琏厮混后，为什么再无往来？
贾琏是有名的浪荡公子，虽然他比贾赦要好一些，做事还算有底线，不至于无耻加混蛋，但是贾琏也是奉行色字为上的男人，与他有染的女人，可不少，书里面明确和他有关系的，除了妻王熙凤，通房平儿之外，还有多姑娘、鲍二家的、尤二姐（尤三待定），至于没名没姓的女人，他身边的清俊小童，就不算啦。
多姑娘是贾府最出名的女人，她的出名来自于她的天生奇趣，她生的有几分才情，人见人爱，她本身又非常轻浮，最喜欢沾花惹草，她的丈夫只以喝酒为重，其他事情一概不管，所以多姑娘，把贾府里的下人们主子们，所以是男人们都考了个大半，端的是集邮式的女人。
多姑娘和贾琏，两人有过一次非常不堪的偷吃经历，曹老先生一反含蓄的常态，把贾琏和多姑娘写得丑陋无比，用词大胆，超乎想象。
提问者的看法：
贾琏对多姑娘的追求，并不是一直持续的，虽然他表面上看似对多姑娘很感兴趣，但是因为多姑娘的妻子王熙凤以及通房丫头平儿的存在，贾琏和多姑娘之间的关系并没有继续发展下去，多姑娘和鲍二家的以及其他女性之间也有过一段亲密接触，但由于涉及的范围广泛，所以最终也没有形成一种固定的恋情。
贾琏对多姑娘的态度，更像是一个“解药”，过了就过去了，虽然味道不错，但他知道自己的身份地位，也知道贾府的情况，所以没有主动去追求多姑娘，同样，多姑娘也明白自己在这个世界的位置，因此没有主动去找贾琏。
如果不是这种情况的话，多姑娘很有可能还会出现，甚至有可能再次与贾琏有所牵扯，不过，这只是作者笔下的虚构情节，现实中并不存在这样的情况。
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