什么方法做出来的猪蹄筋最好吃?

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wojiukan
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通过反问句强化情绪核心,增强文章的情感张力,尽量使用第一人称的视角来创作。

  1. 把子肉的做法到底是什么?
  2. 主料:精五花肉800克
  3. 辅料:冰糖7.8块,花生油5克,葱3克,卤肉料3克,老抽10克,生抽10克,白糖1汤匙,陈醋3克,鸡精1克,食盐2克,清水若干,姜3克。
  4. 步骤:
    1. 花肉改刀。
    2. 看背面,是不切断的。
    3. 冷水下锅焯水。
    4. 开锅即可。
    5. 冷水冲洗浮末。
    6. 锅烧底油。
    7. 放入花肉煎。
    8. 煎至四面金黄。
    9. 备好的调料。
    10. 放老抽生抽,食盐,冰糖和调料。
    11. 烧上色。
    12. 放清水,大火烧开,改中小火慢炖。
    13. 汤汁还剩三分之一的时候改大火,放白糖和陈醋。
    14. 汤汁收浓稠,放鸡精,后关火。
    15. 装盘。

通过这些步骤,你可以制作出一道正宗的子肉,首先将五花肉切成适当大小的块状,然后进行焯水处理以去除血水和杂质,接着在锅中倒入适量的花生油,将花肉煎至两面金黄,随后,准备好所需的调味品,并将其加入到煮沸的水中,让其慢慢炖煮,当汤汁还剩下三分之一时,再加入白糖和陈醋,使味道更加浓郁,加入鸡精并关火,装盘享用。

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