苏子叶是一种常见的中药材和食用植物。它的叶子可以生食、炒食或做汤。生食时，可以直接用水冲洗干净后食用；炒食时，可将苏子叶切成薄片或者丝，与肉类或其他蔬菜一起炒制；做汤时，可以将切好的苏子叶加入清汤中煮沸即可。苏子叶具有润肺止咳、养颜美容的功效，常用于治疗咳嗽、喉咙痛等症状。需要注意的是，在使用苏子叶前最好咨询医生或专业人士的意见，以确保其适合您的身体状况。
主料是苏子叶150克，辅料只需精盐适量、味素适量、葱花少量、尖椒适量，下面是具体的烹饪步骤：
1、准备尖椒，去掉苏子叶的老部分。
2、在锅中加入适量清水，大火烧沸。
3、将切好的苏子叶投入锅中，待其煮至叶片变软时捞起。
4、把焯好水的苏子叶用冷水冲洗干净，沥干水分。
5、尖椒剁成末，苏子叶剁成细丝。
6、可以选择加入一些调味品，如盐、味素和葱花，也可添加一些醋或糖增加风味。
这样一道美味的苏子叶凉菜就能完成了，小提示：这道菜肴并不复杂，没有特别的技巧，完全依照个人口味调整即可。
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