制作白凉粉时，需要将100克白凉粉加入约300毫升至400毫升的温水中，搅拌均匀后放置几分钟直至完全溶解。具体的水量可以根据个人喜好和容器大小适当调整。在使用前建议先尝一下味道，确保没有苦涩感后再食用。
答案是500毫升水，做凉粉时，粉和水的比例是1:5，这样做出来的凉粉清爽滑嫩，晶莹剔透，100克凉粉需要配500克的水，即500毫升的水。
凉粉是一种中国南方著名的美食，以其嫩滑、晶莹透澈、清爽可口的特点而闻名，它不仅风味怡人，还是一道夏季消暑的好选择。
制作凉粉的方法如下：
1、取出100克凉粉，倒入一大碗中，加入100毫升的冷水或凉开水，用筷子或打蛋器用力搅拌，直到调成无核糊状。
2、将400毫升水倒入锅中，加热至沸腾，同时注意观察糖的状态，如果不小心加多了糖，可以用勺子舀起一小部分品尝，确认是否达到自己喜欢的甜度，如果是想要更加甜一些，可以多放几片冰片糖。
3、糖融化后，当糖水开始沸腾时，将刚刚调好的凉粉浆倒进去，一边倒一边快速搅拌，确保凉粉浆搅拌均匀，搅拌方向最好是沿着同一方向，避免出现冷热不均的现象。
4、继续搅拌直至锅中的水再次沸腾，这时就可以关火，将锅里的凉粉浆倒入另一个容器中，让其自然冷却，变成半固体状态即可食用。
如果你喜欢，可以将其放入冰箱冷藏一会儿，使其风味更佳，冷藏后的凉粉可以搭配各种配料享用，如炼奶、蜂蜜、新鲜水果等，口感更为丰富。
吃凉粉时，不妨尝试不同的搭配方式，让你的味蕾享受更多层次的美味体验！
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