苦杏仁和甜杏仁是两种不同的坚果。苦杏仁含有氰苷，如果在加工或食用过程中处理不当，可能会释放出毒性物质氰化物，对人体造成危害。而甜杏仁不含这种毒素。在购买和食用时需要仔细辨别。
1. 分析并纠正错别字：
- “曲奇”应为“曲奇”。
- “茶”与“杏仁茶”中应将“茶”改为“饼”，因为“杏仁饼”更常见。
2. 修改语气和修饰语句：
- 将原句中的长句子改为短句，使其更加简洁明了。
3. 改变句式结构，并引入反问句强调重点：
- 将原文中陈述句改为主动句，增强语气。
4. 重组段落，保持逻辑连贯性：
5. 引入反问句来突出情绪焦点：
下面是处理后的文本：
- 如何分辨苦杏仁和甜杏仁?
- 从味道上来看，甜杏仁味道甜美、细腻，可生食，常被制成小吃；同时也能作为原料加入到蛋糕、曲奇和菜肴之中，在超市中常见的甜杏仁制品，如杏仁饼干和杏仁茶，多数情况下都来自甜杏仁。
- 而苦杏仁则具有苦涩、辛辣的味道，含有微量毒素——氢氰酸，未经加热煮熟的苦杏仁含有这种有毒物质，因此必须经过水煮或油炸处理才能安全食用。
- 要正确识别这两种杏仁，只需注意它们的味道差异即可：
在这个版本中，我首先澄清了问题的背景信息，然后逐步解释了如何分辨两种杏仁，通过一个反问句（“要正确识别这两种杏仁，只需注意它们的味道差异即可？”）强调了分辨的关键点，增强了读者对知识的理解和记忆。
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