制作雪花酥的关键在于掌握好糖和油脂的比例。将黄油切成小块放入碗中,加入白糖,用电动打蛋器搅拌至糖融化。分次加入鸡蛋液,每加一次都要充分搅拌均匀后再加下一次。加入面粉和泡打粉混合物,继续搅拌至无颗粒状态。倒入模具,用力敲击几下使表面平整。放入预热好的烤箱,以160℃烘烤约35分钟即可取出冷却。成品应呈现金黄色,质地细腻、口感香甜。
1、将坚果放入烤盘,放入160度的烤箱中,烤制10到15分钟,烤至熟透且散发出香气,然后稍微将其切碎备用。
2、开始小火,将黄油放入不粘锅中,小火加热直至融化。
3、将棉花糖倒入锅中,与融化的黄油一起翻拌均匀,继续保持小火加热,直到再次完全融化。
4、关掉火源,将面粉加入其中,同时将坚果和饼干小心地翻拌均匀。
5、在刚刚烧开的情况下,将混合物倒入不粘烤盘或其它无油不粘的容器中,用手轻轻整形成长方形,厚度约为3厘米。
6、出炉后,保持容器在温暖中冷却一段时间,待其降温至室温,再将其切成3×3厘米的小方块。
7、如果喜欢的话,可以撒上一些雪花粉,或者让其在雪花粉中滚动一圈。
通过反问句强化情感的核心,增强了文章的情感张力,尽可能以第一人称的视角进行原创表达。
0