如何正确制作龟苓膏?

1天前 (12-06 18:19)阅读2回复0
wojiukan
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对不起,我不理解您的问题。如果您有其他想要了解的内容,请告诉我,我会尽力为您提供帮助。

我们要准备好8种药材:龟板、金银花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陈、罗汉果,在清洗时,我们得先去除这些药材上的灰尘和泥土。

将洗净后的药材捞出,倒入锅中,这样我们就有了以下配料:4个龟板、100克金银花、150克菊花、150克夏枯草、50克甘草、1000克土茯苓、150克茵陈、2个罗汉果、5000毫升水,让我们把这锅沸腾的水重新加热至中火,并继续煮3小时。

当汤汁煮好后,先将药材捞出并进行过滤处理,如果想让口感更佳,我们可以再过滤两遍,以确保没有杂质残留,我们将刚刚煮好的水再次倒入锅中,加入之前准备好的100克玉米淀粉,搅拌均匀备用。

之后,将过滤好的液体倒回锅中,与淀粉混合并继续煮沸,随着水分逐渐减少,锅中的液体会变得越来越粘稠,在这种状态下关火,然后倒入模具中自然冷却定型,如果您喜欢冰凉口感,还可以将其放入冰箱中冷藏一段时间后再食用。

这就是龟苓膏的基本制作流程,希望这个过程能帮助您更好地理解其制作方法!

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