包子是一种非常受欢迎的传统中国食品，制作方法简单快捷。首先准备好面团，将面粉、酵母和水混合均匀，揉成光滑的面团后发酵一段时间；接着准备馅料，可以是猪肉、牛肉等肉类，也可以是蔬菜、豆类等素食；将发酵好的面团擀成圆形薄片，包入馅料，捏紧边缘即可成型。最后放入蒸锅中蒸熟即可享用美味的包子。
在北方常见的面食包括包子、面条、饺子、烙饼和馒头等，这些都是最基本的面食，每餐必有的主食，今天我们来分享一道猪肉豆角包，这款包子口感鲜美，且制作方法非常简单。
所需食材：
- 豇豆 500 克
- 猪肉馅 300 克
- 面粉 500 克
- 大葱 一根
- 生姜 3 片
- 生抽 2 勺
- 花椒油 3 勺
- 酵母适量
- 温水适量
- 五香粉适量
- 香油适量
- 盐适量
【制作步骤】
我们来和面。
使用温水将酵母化开，将面粉倒入一个较大的和面盆中，倒入酵母水，搅拌成絮状，再进行和面，直至面团变得柔软、光滑为止。
和好的面团放置在常温下进行发酵。
我们开始准备馅料。
首先准备好所需的食材，这些食材都是日常生活中常用的，但往往越是普通食材，就越能创造出不平凡的味道，我们将肉类馅料准备好。
提前将豇豆泡在水中并加入少量的小苏打，浸泡半小时后洗净，然后将豇豆切成小段，放入料理机将其搅碎，如果没有料理机，可以用手剁碎，这样做出来的馅料更美味，现在豇豆已经切好并搅碎了。
将葱段和姜片分别切成葱末和姜末。
锅中放入三勺油，加入花椒，熬制成花椒油，熬好的花椒油倒入碗中，待其冷却后，拣出花椒，我们已经准备好所有需要的食材，接下来就可以开始制作馅料了。
在一个较大的盆中，将肉馅加入葱、姜末、盐、生抽、五香粉、搅拌均匀，最后加入花椒油，再次搅拌均匀，然后加入一些香油，继续搅拌，这样包子馅就完成了。
面团发酵完成后，取出适量的干面粉撒在案板上，进行揉面排气，然后搓成长条形，切成大小相同的剂子，剂子大小可以根据个人喜好调整。
用擀面杖将小剂子擀成圆形的面皮，取适量馅料，放在面皮上，从一侧开始向另一边折叠，拖动手腕使面皮收拢，形成褶皱，这种手法叫“包褶”，如果不懂这个技巧，可以模仿饺子的包法，用手轻轻捏住边缘，让包子成型。
剩下的剂子也按照同样的方法包成包子。
包好的包子放在案板上进行第二次醒发，大约15到20分钟。
当包子醒发充分后，锅内烧开水，待水开后将包子放在蒸屉上，大火蒸30分钟即可。
蒸好的包子不要急于打开锅盖，让它静静地焖上几分钟，这样做的猪肉豆角包既美味又健康。
【包子做法】
通过以上详细的步骤，你已经学会了如何制作这款简单的猪肉豆角包，无论是初学者还是有经验的厨师，都能轻松做出美味的包子，尝试一下吧，相信你会爱上这道简单的美食！