搅瓜是一道传统农家菜，以其香甜可口、营养丰富而受到喜爱。以下是搅瓜的一般做法：，，材料：，- 新鲜南瓜或冬瓜一个（约500克），- 大蒜几瓣，- 生姜一小块，- 青红椒各半个，- 盐适量，- 糖少许，- 花生油或者食用油适量，，步骤：，1. 南瓜去皮切片，大蒜拍碎切末，生姜切丝。，2. 将切好的南瓜片放入大碗中，加入盐和糖腌制15分钟。，3. 锅内倒入花生油，烧热后加入蒜末爆香，再加入辣椒段炒出香味。，4. 加入腌制好的南瓜，翻炒均匀至熟透。，5. 最后撒上葱花即可。，，这道菜色香味俱全，是家庭聚餐的好选择。希望你能喜欢这个简单的做法！搅瓜的做法到底是什么呢？
用料：
- 金丝搅瓜 一个
- 葱姜丝 一撮
- 热油 适量
- 盐 适量（按瓜多少调节）
做法步骤：
1. 给瓜做一个完美的证件照。
2. 从瓜的中心垂直切成两半，并挖去瓜瓤。
3. 将切好的瓜块用水煮，这样可以保证瓜块细长，也不会过于长。
4. 煮熟后，立即过冷水，捏捏捏，哈哈！这就是神奇的一步，熟透的金丝瓜轻轻一捏就会自然变软成丝。
5. 放入葱姜丝，然后用热油浇上。
6. 口感脆爽，超级好吃。
搅瓜到底是怎么做的呢？让我们一起来试试吧！
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