青海湟鱼是一种珍稀鱼类，因其味道鲜美而受到人们的喜爱。由于过度捕捞和环境污染等原因，湟鱼数量正在逐渐减少。为了保护湟鱼资源，青海省对湟鱼进行了人工养殖。湟鱼的人工养殖技术已经比较成熟，养殖规模也在不断扩大。为了确保湟鱼的安全食用，相关部门也制定了相应的标准和规定，要求养殖场必须严格控制水质、饲料等条件，以保证湟鱼的品质。虽然湟鱼的数量在减少，但通过人工养殖和技术规范管理，我们仍然可以享受到美味的湟鱼。
由于过度捕捞，湟鱼（俗称裸鲤）已濒临灭绝，人工养殖目前难以实施，湟鱼生长速度缓慢，需十年才能增重一斤，在困难时期，湟鱼曾拯救过数百万民众生活，但从2001年起，政府为了保护湟鱼资源，实行封湖禁渔政策，并禁止捕捞，由于湟鱼肉质鲜美，仍有不少人偷偷捕捞湟鱼，这使得湟鱼的生存面临巨大威胁。
青海湟鱼是否人工饲养以及食用问题？
由于过度捕捞，湟鱼（俗称裸鲤）已濒临灭绝，人工养殖目前难以实施，湟鱼生长速度缓慢，需十年才能增重一斤，在困难时期，湟鱼曾拯救过数百万民众生活，但从2001年起，政府为了保护湟鱼资源，实行封湖禁渔政策，并禁止捕捞，由于湟鱼肉质鲜美，仍有不少人偷偷捕捞湟鱼，这使得湟鱼的生存面临巨大威胁。
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