豇豆是一种常见的蔬菜，又名扁豆、豆角等。它在中国和许多其他亚洲国家都有广泛的种植和食用历史。豇豆不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质。在烹饪中，豇豆可以用来制作各种菜肴，如炒菜、炖汤或凉拌。豇豆也是一种低热量的食物，适合健康饮食。
豇豆的生长习性多样，其小叶由三个组成，顶生的小叶呈菱形，长度约为5至13厘米，宽度约为4至7厘米，顶部锐尖，底部圆润且略向两侧延伸形成边缘，侧生的小叶形状为斜卵形，这些小叶的托叶细长，大约长度为1厘米，与小叶一起分布于叶片下方，并向下延伸形成一条短距离，花朵颜色为淡紫色，花冠长度约为2厘米，花柱的上部分有淡黄色的绒毛，果实为线形，下垂状态，最长可达40厘米，花果期一般集中在夏季到秋季。
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