制作一个美味的水果蛋糕并不需要特别高的技巧，只需要一些简单的食材和步骤。以下是一个基本的水果蛋糕食谱：，，材料：，- 3个大鸡蛋，- 150克细砂糖，- 80克低筋面粉，- 60毫升牛奶，- 40克无盐黄油，，做法：，1. 预热烤箱至175°C。，2. 将鸡蛋分离，将蛋白放入搅拌盆中，加入一半的糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。，3. 另取一个小碗，加入剩余的糖，与蛋黄混合均匀。，4. 将牛奶和黄油隔水加热融化，然后倒入蛋黄糊中拌匀。，5. 将过筛后的面粉分两次筛入蛋黄糊中，轻轻拌匀。，6. 在另一个干净无水无油的大碗里，将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次都要轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌以免消泡。，7. 将面糊倒入模具中，抹平表面。，8. 烤盘铺上烘焙纸，放入预热好的烤箱中层，上下火175度烘烤约30分钟，或直到蛋糕表面金黄且中心略微颤动。，，注意事项：在操作过程中注意卫生，确保所有工具和容器都已彻底清洁消毒；烤箱温度需准确控制，以避免蛋糕颜色过深或未熟透。
十岁的小孩在家自制水果蛋糕，非常简单易学，妈妈平时在家做蛋糕时，有时候会吃吃睡睡的，孩子便在一旁认真地观察和模仿，家里有几个小宝宝，做的蛋糕质量也非常好，牛奶和奶粉都是一样的，而且没有添加任何调味料，因此非常美味，每当妈妈回来的时候，都能品尝到这道自制蛋糕，真是非常满意，从这个例子可以看出，这个孩子很有耐心，并且善于观察生活中的细节。
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