自制薯片的家常做法？
薯片是一种大家喜欢的小吃，总能让人一口接一口地吞咽下去，市面上昂贵的品牌薯片确实让我们心疼不已，而无品牌标签的散装薯片则可能带来卫生隐患，在家里自己动手做薯片不仅方便快捷，还能保证食品安全，价格也更为亲民，下面我们就来一起看看如何自制美味薯片吧！
所需材料：
- 甘薯 600 克
- 芝麻 30 克
- 橘饼 30 克
- 白砂糖 50 克
- 花生油 75 克
步骤一：准备甘薯
将甘薯洗净后去皮，切成大约 0.5 厘米厚的片。
步骤二：炸制薯片
将锅中倒入花生油，开大火加热至六成熟（即油温达到 160-180 度左右），然后将切好的红薯片放入锅中炸至表面呈金黄色，捞出沥干油分，并均匀摆放在盘中。
步骤三：炒制芝麻与橘饼
将锅中再次倒入少许花生油，用小火慢慢翻炒直至芝麻变色且香气四溢，将橘饼剁碎并加入其中。
步骤四：熬煮糖浆
将锅中倒入剩余的花生油，加热至微热状态，然后加入白砂糖和少量清水，用中小火慢慢熬煮至糖浆浓稠，期间不断搅拌以防糊底。
步骤五：浇糖浆于薯片上
待糖浆熬煮完成后，将其缓缓倒入炸过的薯片上，确保所有薯片都均匀裹上糖浆。
撒上炒香的黑芝麻和橘饼碎末，即可享用自制的美味薯片啦！
希望这个版本符合您的要求，如果您有任何修改意见，请随时告诉我。
0