在中医中，当归和党参都有补血、养颜等功效。当归和党参可以一起炖煮成汤，既可以达到相互辅助的功效，又可以提高营养吸收。常见的当归和党参煲汤食谱有：当归党参炖鸡、当归党参鸡汤等。
- 乌骨鸡 1200 克
- 党参 10 克
- 当归 5 克
- 锁阳 5 克
- 北沙参 5 克
- 百合 10 克
- 枸杞子 15 克
- 枣干 20 克
- 山药 15 克
- 人参 2 克
调料：
- 盐 15 克
- 味精 2 克
- 姜 20 克
- 料酒 15 克
做法：
步骤 1:
1、将乌鸡宰杀后去毛和内脏，用清水漂净血水；
2、放入沸水锅中氽一下；
步骤 2:
3、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用水浸泡洗净；
步骤 3:
4、锅洗净置旺火上，加入清水下乌鸡，烧沸；
5、打去浮沫，续下姜、料酒、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参，并移至小火，炖至七成熟；
6、调入盐和味精，续用小火炖至软透起锅，装入盛器内即成。
注意事项：
党参、当归均属于补益药材，适量食用对身体有益。
- 炖煮时需确保食材充分吸收汤汁，以保证营养成分的充分释放。
- 适当调味即可达到最佳效果。
让您知道党参当归绝对能吃！
题目：
党参，是一味‘补气药’。
当归，是一味‘补血药’。
两者都是补益药，是日常养生保健佳品。
性质：
党参：桔梗科植物，生用或制药，性味甘平，归脾、肺经，功效为补中益气，需要注意的是，与黎芦（一种毒性药物）相畏。
毒理：
- 含有皂苷、蛋白质、维生素B1、B2、蔗糖、菊糖、生物碱等。
功效：
当归：伞形科植物，生用，或经酒拌、酒炒用，性味甘辛温，归肝、心、脾经，功效为补血调经，活血止痛，润肠通便。
使用方法：
当归：含挥发油、亚叶酸、烟酸、蔗糖、B—谷甾醇、维生素B12等。
反馈：
党参当归绝对能吃；党参当归煲羊、再加黄芪、马蹄、枸杞子、黑枣等，既有补气血之功，又有味靓、口感好。
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