你知道如何制作正宗的沙县小吃花生酱拌面吗?

2天前 (11-28 00:25)阅读2回复0
wojiukan
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- 鸡蛋面1片

- 花生酱1大勺

谁知道沙县小吃里面的花生酱拌面的做法?

- 芝麻油1小勺

- 生抽1勺

- 猪油1勺(可选)

- 砂糖1/4勺

- 陈醋1小勺

- 葱花适量

谁知道沙县小吃里面的花生酱拌面的做法?

步骤:

1、准备酱料:先将花生酱和猪油混合在一起,如果没有猪油可以用其他植物油替代。

2、调制酱汁:将花生酱与猪油混合均匀后,加入生抽、陈醋、砂糖和少许盐,搅拌均匀备用。

3、煮面:在锅中倒入足够的水,待水烧开后下入鸡蛋面片,煮至面条熟透后捞出。

4、拌面:将煮好的面条放入装有酱料的碗中,撒上葱花,快速搅拌均匀直至面条充分吸收酱汁。

5、撒芝麻:最后撒上少量白芝麻作为装饰,增添风味。

谁知道沙县小吃里面的花生酱拌面的做法?

注意事项:

- 如果不喜欢花生酱拌面过于油腻,可以减少猪油的用量或完全不用。

- 可以根据个人口味调整调料的比例。

希望这次分享对您有所帮助!如果您还有其他问题,请随时提问。

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