- 鸡蛋面1片
- 花生酱1大勺
- 芝麻油1小勺
- 生抽1勺
- 猪油1勺(可选)
- 砂糖1/4勺
- 陈醋1小勺
- 葱花适量
步骤:
1、准备酱料:先将花生酱和猪油混合在一起,如果没有猪油可以用其他植物油替代。
2、调制酱汁:将花生酱与猪油混合均匀后,加入生抽、陈醋、砂糖和少许盐,搅拌均匀备用。
3、煮面:在锅中倒入足够的水,待水烧开后下入鸡蛋面片,煮至面条熟透后捞出。
4、拌面:将煮好的面条放入装有酱料的碗中,撒上葱花,快速搅拌均匀直至面条充分吸收酱汁。
5、撒芝麻:最后撒上少量白芝麻作为装饰,增添风味。
注意事项:
- 如果不喜欢花生酱拌面过于油腻,可以减少猪油的用量或完全不用。
- 可以根据个人口味调整调料的比例。
希望这次分享对您有所帮助!如果您还有其他问题,请随时提问。
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