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主要食材
- 鳕鱼
辅料
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 柠檬 适量
- 食盐 适量
- 植物油 适量
- 白胡椒 适量
步骤
1、原料备用。
2、鳕鱼切小方块（有大鱼刺的需挑去鱼刺）。
3、柠檬榨汁。
4、鳕鱼块加入适量的盐、胡椒粉和柠檬汁腌入味。
5、腌好的鳕鱼块先沾上一层面粉。
6、然后裹上一层蛋液。
7、再均匀地裹上一层面包糠。
8、裹好的鳕鱼块备用。
9、油锅烧至6-7层热，将裹好的鳕鱼块下锅炸。
10、炸到表面金黄捞出，用厨房用纸吸去表面多余的油，摆盘装饰即可食用。（可搭配喜欢的蘸酱一起食用）。
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