如何制作美味的菲力牛排?

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wojiukan
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1、解冻与准备

- 将冷冻的菲力牛排取出解冻至软,备用。

- 将西红柿、黄瓜和花菜分别洗净,小西红柿切片,黄瓜切片,花菜切段。

2、煮意大利面

- 煮锅烧开,加入1茶匙盐,继续煮沸。

- 加入意大利面,按照包装上的指示时间煮至“al dente”(稍微有嚼劲)。

- 捞出面条,沥干水分,加入少量橄榄油拌匀。

3、煎菲力牛排

- 在平底锅中加热,预热至150-155°C。

- 倒入少许黄油或色拉油,将解冻的菲力牛排轻轻放入锅中。

- 中火煎两面各约2-3分钟,确保肉横切面呈淡粉色且无血水。

4、煎鸡蛋

- 将牛排放入一旁,打入一个鸡蛋。

- 保持中火,煎至底部金黄。

- 关火,利用余热让蛋皮烘烤至熟透,喜欢鸡蛋半熟的可不必翻面。

5、摆盘与调味

- 将盘子铺好牛排和煎蛋。

- 在周围摆放花菜或生菜、西红柿和黄瓜片。

- 把煮熟的意大利面整齐地放在盘中央。

- 挤上适量的番茄沙司增添风味。

6、装饰与佐料

- 根据个人喜好,可添加一些新鲜的玉米或其他配料。

这样一道美味的菲力牛排就完成了!

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