鸡胸肉解冻后可以适当蒸一下，这样既能去除腥味，还能让鸡肉更加嫩滑。蒸的时间不宜过长，一般5-8分钟即可。蒸制过程中要避免水滴进入食材内部，以免影响口感和营养成分。蒸好的鸡胸肉可以根据个人口味添加适量的调料，如酱油、盐等，最后撒上葱花或香菜点缀即可。蒸制完成后，鸡胸肉会变得更加鲜美可口，是一道简单快捷又美味的家常菜。
建议水开后蒸10-15分钟。
鸡胸肉不大，富含蛋白质，解冻后的鸡胸肉在大火下蒸10-15分钟即可熟透。
但若鸡胸肉未解冻或者较大，可适当延长至多蒸5-10分钟。
判断鸡胸肉是否蒸熟：从外到内应是均匀的白色，用手轻轻按压会有碎屑感即为熟。
蒸鸡胸肉需时多少？
小鸡胸肉7-8分钟，大鸡胸肉10-20分钟，口感最佳。
以下是粉蒸鸡肉做法：
粉蒸鸡
所属菜系：川菜
特点：芳香扑鼻，稍带竦甜，呈酱油色，四季皆宜。
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