咖喱土豆是一道传统的印度菜肴。制作时，首先将土豆去皮切成块状，然后在锅中加入适量水煮沸。待水再次沸腾后，将土豆块放入锅中，用中小火慢炖至熟透。随后，在另一个小锅中炒香洋葱和大蒜，加入切碎的咖喱粉、盐和其他喜欢的调料继续翻炒。将咖喱酱汁倒入土豆中，快速翻拌均匀即可出锅。这道菜口感鲜美，适合搭配米饭食用。
来自郑州新东方烹饪学校的老师教给大家一道咖喱土豆的制作过程，这道菜味道鲜美，非常值得一试。
所需食材：
- 土豆 2 块
- 植物油
- 素咖喱粉
- 盐
- 蔬果调味粉（适量）
以下是具体制作步骤：
1、土豆去皮后洗净并切成小块。
2、在热油锅中加入土豆块，进行快速煸炒。
3、加入适量清水，并加盖大火煮沸。
4、待水再次沸腾后，转中小火慢炖约 10 分钟。
5、关火，加入适量的盐进行调味。
6、再次加温，将素咖喱粉倒入锅中，继续煸炒至香味四溢。
7、最后加入适量的蔬菜调料粉，让所有成分充分融合，翻炒均匀即可出锅。
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