鸡蛋羹是一种非常受欢迎的早餐食品。以下是制作鸡蛋羹的简单步骤：，，材料：，- 鸡蛋4个（最好是全蛋），- 温水或牛奶约30毫升，，工具：，- 混合碗，- 刮刀或筷子，- 勺子，，步骤：，1. 将鸡蛋打入混合碗中。，2. 加入温水或牛奶搅拌均匀。，3. 用勺子或者筷子将混合物打散成细腻的泡沫状。，4. 筛入一个已经涂抹了油的平底锅内。，5. 开小火，用铲子轻轻推动鸡蛋液，使其表面形成光滑的质地。，，注意：不要让锅里的水太多，否则会影响鸡蛋羹的口感和形状。在加热过程中，保持中小火，并且要经常翻动鸡蛋液以防止它粘锅。当看到鸡蛋液开始凝固时，就可以关火，静置几分钟后即可食用。这道简单的鸡蛋羹既健康又美味，是许多家庭早晨餐桌上常见的选择。
步骤 1: 将两只鸡蛋打入蒸碗中。
步骤 2: 将鸡蛋打散。
步骤 3: 加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
步骤 4: 加入约280毫升热水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
步骤 5: 用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
步骤 6: 蒸锅中放入适量水，烧开，水开后把蛋放入，大火蒸约10分钟。
步骤 7: 开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
步骤 8: 取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
如何制作鸡蛋羹？
我在电视上学习了制作鸡蛋羹的方法，标准配方是，两个鸡蛋一袋牛奶，制作方法如下：
步骤 1: 将鸡蛋搅好后，把牛奶倒入鸡蛋液中，继续搅拌。
步骤 2: 然后盖上盖，放到锅里蒸，时间是开锅后八分钟即可拿出来。
步骤 3: 下来盖子，滴一点香油，加一点生抽等调味品，即可享用。
这道菜的味道和色泽都很好，有兴趣的网友可以尝试一下哦！
0