星期天，我和妈妈决定亲手制作一份美味的蛋炒饭，妈妈提前准备好青菜和胡萝卜，并将它们洗净切好，我把青菜切碎，胡萝卜切成细丝，确保每一步都仔细认真。
准备工作完成后，我们就开始烹饪，妈妈先在锅中倒入适量的油，待油热后放入打散的鸡蛋，她告诉我，要在不停搅拌的同时加入鸡蛋，这样炒出来的蛋才会均匀地呈现金黄色，我喜欢嫩嫩的炒蛋，所以我会等蛋完全凝固后再轻轻翻炒几下，让它们更入味。
我加入了胡萝卜和青菜，它们一起被倒入锅中并翻炒，为了保持蔬菜的新鲜口感，妈妈提醒我要适时添加适量的盐，随着翻炒，蔬菜渐渐变得软糯，散发出诱人的香气，米饭也被倒进了锅中，继续翻炒至均匀混合。
完成所有步骤后，一道色香味俱全的蛋炒饭即将呈现在我的面前，我迫不及待地品尝了一口，那浓郁的蛋香、清新的蔬菜味和米饭的完美融合，让我大呼过瘾，这不仅是一顿美食，更是我亲手学习烹饪的过程中的宝贵经验。
通过这次尝试，我不仅掌握了制作蛋炒饭的基本技巧，还增强了动手能力和对食材的认识，今后的日子里，我会继续实践，不断提升自己的厨艺水平。
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