新中国成立初期国宴上使用的是哪种酒？

1949年中华人民共和国开国大典上的国宴上使用的酒是茅台酒。

1949年国宴使用的酒类包括三种：

- 山西汾酒：历史悠久，被誉为“中国名酒”，具备“足量供应”、“运输便利”的特点。

- 竹叶青酒：产自山西，采用优质汾酒为基酒酿造而成。

在1949年9月初，专供国宴的500余斤老白汾酒和竹叶青酒在警卫人员的严密保护下，分四批次从北京运抵北京饭店，出现在开国第一宴的宴席上。