清明节吃青团的历史起源可以追溯到唐代。据记载，宋代时人们开始在清明节这一天食用青团。青团是一种用糯米粉包裹豆沙或其他馅料制成的食品，其形状多为圆锥形或球状，颜色以绿色为主。这道美食不仅味道香甜可口，而且象征着春天的到来和生命的延续。随着时间的推移，青团逐渐成为了中国传统文化中不可或缺的一部分，尤其是在南方地区。每逢清明时节，家家户户都会制作并享用青团，以此表达对逝去亲人的怀念之情。
相传有一年的清明节，太平天国的大将陈太平被清兵追赶，附近一位农夫主动帮忙，将陈太平装扮成农民模样，一同耕地，然而未能抓住陈太平，清兵并未善罢甘休，在村子周围设置了重重岗哨，要求每个出村的人都需要接受检查，以防他们给陈太平带食物。
回家后，这位农夫在思考应该带什么礼物给陈太平时，一脚踩在一丛艾草上，滑倒了，当他站起时，发现手和膝盖都被绿色的汁液染成了绿色，顿生灵感，他赶紧采集了一些艾草，洗净后捣碎，加入糯米粉中制作成青团，随后，将青团放入青草中，让其发酵变青，以此通过哨兵的检查。
陈太平品尝了这青色的团子，觉得既香又糯且不粘牙，夜晚，他顺利绕过了清兵哨卡，安全返回大本营，此后，太平天国命令全体将士学习制作青团，以备不时之需，吃青团的习俗从此传开。
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