玉米鸡蛋面是一道美味又营养的家常面食。以下是制作玉米鸡蛋面的简单步骤：，，材料：，- 玉米面 500克，- 鸡蛋 3个，- 蒜末 适量，- 生姜 一小块（切碎），- 盐、鸡精调味料 少许，，步骤：，1. 将玉米面和水按比例混合成面团。，2. 将鸡蛋打入碗中，加入蒜末和生姜碎，搅拌均匀。，3. 将面团分成小剂子，用手捏扁后擀成薄片。，4. 在每个薄片上放一勺调好的鸡蛋液。，5. 把薄片从两边卷起来，形成一个长条状。，6. 锅中加水烧开，放入卷好的面条，煮至熟透即可。，，这样一道美味的玉米鸡蛋面就完成了，可以搭配各种蔬菜一起食用，既健康又美味。
玉米鸡蛋面的家常做法
步骤：
1、准备食材：所有的食材都称重并准备好，我用了这种无铝泡打粉。
2、先在面粉中加入一半的水，搅拌均匀，然后慢慢加水，直到面粉和水完全混合均匀。
3、加入泡打粉，并充分搅拌。
4、加入鸡蛋，搅拌均匀，然后根据面糊的状态适量调整水量，如果你想面饼更硬一些，可以少加一些水。
5、烧热平底锅，滴几滴玉米油，旋转锅子，让锅子表面形成一层油膜（这样可以防止面糊粘锅）。
6、将面糊倒入锅中，轻轻摇动锅子，使面糊均匀受热。
7、当一面面糊开始凝固时，将另一面朝下，滴几滴油，再次转动锅子，使面饼均匀受热，两面都呈金黄色即可取出。
8、重复以上步骤，直至所有面糊都做成面饼。
9、将做好的面饼装盘。
希望这个版本对你有帮助！
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