集安，位于吉林省东南部，是一座历史悠久的城市。这里不仅有着丰富的历史文化和自然景观，还孕育了许多美食佳肴。最具代表性的当属“朝鲜冷面”和“炖汤”。朝鲜冷面以其独特的口感和鲜美的味道受到许多人的喜爱；而炖汤则是将各种肉类、蔬菜和调料慢火炖煮而成，营养丰富，风味独特。，，集安还有许多其他地方特色小吃，如烤肠、烤肉串等，都是不可错过的美味。如果你想体验集安的独特魅力，不妨亲自去品尝这些美食吧！
集安有啥好吃的？
1＼通化至集安的途中，可去头道镇苇沙河吃清炖鸡，相当有名气的，再来个油炸小河鱼也不错．
2＼到了集安吃明火烧烤是必须的，”金达莱烧烤”的人气很旺，我个人比较偏爱”朝族烧烤”的口味，打出租车就可以直接送过去．大块肉，飘香牛肉，胸口，板筋＼以及心管（必须要熟的），土豆饼，我都很喜欢吃，还有五花肉，用生菜包着吃．提醒一下，千万别吃的太饱，因为烧烤店里的拌饭和冷面也值得一尝．
3＼白酒场附近的火盆也很有名气，崔家火盆．
4＼五女峰山下饭店的冷水鱼，早些炖上，进去滋味，不错！或者江边二嫂饭庄，炖条鱼，再来个本地鸡炖蘑菇（或者土豆），都是很不错的．
土豆煎饼怎么做？
土豆作为一种主食型蔬菜，是我们家每天都要吃的食材，吃法一般有3种：●整颗土豆直接蒸熟，扒皮就吃；●土豆丝饼；●土豆泥饼(有三种口味哦）。不管哪一种吃法，我家都是把土豆作为主食的一部分(不是把它当菜吃哦)。
一.土豆泥饼
是我家宝宝的最爱，这道主食刚被我开发出来的时候，孩子把它作为早餐连着吃了半个月，甚至要求一天三餐都得有，考虑到要均衡营养的问题，我不得不严词拒绝呀。
做法非常简单：土豆蒸熟，扒皮，用勺子压成泥，加入一丢丢面粉(不加都可以)，拌匀(此时这个土豆泥是非常稀的，很粘手，所以最好用勺子操作）。接下来有三种口味的搭配方法供您选择。
①“面包糠土豆泥饼”：把面包糠、椒盐一起倒入碗中拌匀，用勺子挖一坨土豆泥，放入碗中滚一下，使这颗土豆球浑身都裹满面包糠后，用勺子运到刷了油的电饼档上，再用勺子把它轻轻压扁成饼，煎至两面金黄。
②“黑/白芝麻土豆泥饼”：就是把黑芝麻或白芝麻，与面包糠、椒盐一起混合均匀后，后续的做法与上面的做法一样，让土豆泥来打个滚，再放入电饼档压扁，煎熟。
③“香肠土豆泥”：这个土豆泥里要多加一点面粉，在土豆泥中，夹一片香肠，团成椭圆形，裹上芝麻，上锅蒸熟(也可以用电饼档煎熟，但考虑到香肠的热量很高了，所以煎的时候最好别放油)。
不管哪一种做法，加了椒盐，又用电饼档刷油煎熟的土豆泥饼，吃起来有种薯条的风味哦。
二、土豆丝饼
土豆用刨丝刀刨成丝，加入面粉、葱花、盐、水，还可以根据自己的喜好加入火腿肠丝、胡萝卜丝等，调成稀稀的面糊，倒入电饼铛，摊成薄薄的饼，煎熟，出锅切成小份，配上番茄酱或甜酱(宝宝喜欢番茄酱，我喜欢甜酱)，人间美味呀。
【我是新上海人，专注营养美食十年了。关注我，一起解锁更多营养美食。快乐吃、愉快瘦】