萝卜丸子汤是中国传统美食之一，以其鲜美可口而著称。制作方法如下：首先将白萝卜洗净去皮切块，然后放入锅中煮至软烂；接着打入鸡蛋并继续炖煮；最后加入适量盐调味即可。这道菜色泽鲜艳、口感丰富，是一道非常受欢迎的传统家常菜。
主料：
- 鸡胸肉 1块
- 白萝卜 1段
- 西红柿 3个
- 小葱 3根
- 姜 1块
- 鸡蛋 1个
辅料：
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 淀粉 2勺
- 白胡椒粉 适量
步骤详解：
步骤1/10
1、准备1块鸡胸肉，将其清洗干净，然后用刀将其剁成肉馅。
2、将剁好的鸡胸肉放入碗中，加入1个鸡蛋、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、适量白胡椒粉、适量盐、葱花和姜末，再次搅拌均匀。
步骤2/10
1、在肉馅中加入2勺的淀粉，再次搅拌均匀，使肉馅更加紧实。
步骤3/10
1、准备3个西红柿，清洗干净后在表面切十字花刀，然后放入没过西红柿的热水中烫5分钟，捞起后稍微晾凉，剥去西红柿的外皮。
步骤4/10
1、将去皮后的西红柿切成小块，准备好一段白萝卜，清洗干净后切成薄片，装入碗中。
步骤5/10
1、锅中放少许油，油温加热至5成热时，放入葱花和姜末进行爆香。
步骤6/10
1、倒入西红柿丁，炒出水分后继续翻炒。
步骤7/10
1、放入白萝卜片，翻炒2分钟后，加入适量的热水（水量可稍多），煮沸。
步骤8/10
1、使用大拇指挤出肉馅，用手勺将肉馅舀入锅中，注意要小火慢煮，其余肉馅依此方法重复操作。
步骤9/10
1、当所有肉馅都倒入锅中后，盖上锅盖，小火慢煮约5分钟，肉丸浮起来后即可关火盛盘。
步骤10/10
1、最后撒上一些葱花，一道美味的萝卜丸子汤就完成了！
这样，您就可以在家轻松做出美味的萝卜丸子汤啦！祝您用餐愉快！
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