白酒是一种传统的发酵酒类饮品，具有多种用途。白酒可以作为调味品，与食材一起烹饪，增添风味；它也可以作为一种饮料，人们在社交场合中饮用；白酒还具有一定的药用价值，在传统中医中被用于治疗某些疾病。过量饮酒会对健康造成危害，因此需要适量饮用。白酒在不同的场合和情况下有不同的用途，但必须注意适度消费。
白酒有什么用途？
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。但是您知道吗，白酒不光可以喝，还可以不少别的作用哦!下面就来了解下白酒的日常妙用吧!
1、去除碘迹在衣物上的碘酒污迹处，涂些白酒进行揉搓，碘迹可消退，对付衣物上的膏药迹也可用此法。
2、防止臭脚新胶鞋或球鞋内，用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止，晾干后再穿，则不会臭脚。
3、擦玻璃擦玻璃或镜片时加点白酒，会干净明亮。
4、除腻在烹调脂肪较多的肉类或鱼时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油腻。
5、消苦剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
6、减醋酸，为醋添香烹调菜肴时，如果加醋过多，只要往菜中倒些白酒，即可减轻酸味。此外，在食醋中加少许白酒，再掺入一点食盐搅拌，既可使食醋增添香味，而且不容易坏。
7、防止酱油发霉酱油内放少许白酒，可防止酱油发霉。酱油瓶中放入一点白酒可防霉，特别是开启后的酱油又暂时不用，最适用此法。
8、处理家禽杀鸡、鸭等家禽之前，先灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易煺净毛，且皮也会完好无损。
9、防止豆类生虫豆类装入塑料袋或容器后，喷少许白酒搅拌一下，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。
10、快速给鱼解冻在冻结的鱼体上洒些低度白酒，再放回冰箱，鱼很快就会解冻，也不会出水滴和异味。
11、提高发面速度在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟，就能发起来。
12、延长活鱼的存活时间在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，置于阴暗透气的地方，即使在夏天，也能活3~5天。
13、让油炸花生米更酥脆将油炸花生米盛入盘中，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
14、去膻味红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。
15、洗猪肺将少量白酒灌入肺管，然后轻轻拍打两肺。半小时左右，酒液便可渗入猪肺的各个支气管里。然后再灌入清水，拍打冲洗干净，腥味便消除了。
16、消除猪肉的异味猪肉存放时间过长，很容易产生异味。在烹煮时，放入3——5根稻草，煮熟后，再往锅里滴几滴白酒，然后捞出沥干，再切成片回锅炒制，则菜肴没有异味，同新鲜肉一样味美可口。16、使柿子脱涩涩柿子置于陶瓷容器内，喷上白酒，2——3天，柿子即可去除涩味。白酒是日常生活中很常见的东西，很多人以为白酒只能喝，其实白酒还有其它很多妙用，大家在生活中可以充分利用好白酒哦。
白酒的功效你都了解吗？
生活中总是会遇到这样那样的问题，其实解决的办法也有很多，今天就来说一下白酒的功能，很多人以为白酒就是用来喝的，也有些人知道白酒能够在做菜的时候用于去除肉类荤腥，
其实白酒还有很多用途，想知道的快来看看吧。
1. 衣物清洁
如果衣服上不小心沾上了碘酒或者是膏药，一般是不好清洁的，可是衣服丢掉又心疼，这时候只需要将白酒倒一部分在污迹位置，再去轻轻的搓洗就会洗掉啦。
2. 肉类解冻
冰箱里的肉冻的非常结实，可是又着急烹饪怎么办，这时候将一些低度酒倒在冻肉上，再放回冰箱里大概十来分钟的功夫就解冻啦。
3. 鞋内除臭
很多人都被脚臭的问题苦恼，其实这只需要一点白酒即可解决，比如在洗脚的时候倒一些白酒进去，会减轻脚臭的味道。穿时间长的鞋里有难闻的味道，喷洒一些白酒再放干，能够有效的清除异味，关键是还可以起到杀菌的作用。
4. 按摩痛处
生活中会不小心碰到身体的某一部位，尤其是脚步脚踝关节部位，碰到会一般会疼痛好几天，这时候有经验的人都用高度的白酒倒在碗里点着，趁着酒温度热的时候蘸一些白酒在受伤的位置上按摩，能够起到舒筋活血的作用，对受伤部位好转很有帮助。如果燃烧的白酒温度高受不了的话，可以用手蘸点凉水再去蘸白酒。
5. 衣物防霉
衣服放置的时间长一些就会有一股难闻的味道，尤其是换季的时候棉衣服经过夏季的高温会出现发霉，即使是在太阳下暴晒只能去潮却不能够除去难闻味道， 如果再晾晒衣物的同时在衣服上喷洒一些白酒，就会带走这些霉味，以后再也不怕衣物穿出去有异味被身边人嫌弃啦。
6. 防止霉虫
夏季最让人发愁的就是厨房里大米和白面容易生虫了，生了虫心里总会有疙瘩，做的饭想想有米虫顿时觉得没有了胃口，如果再米袋子里面放上一个酒瓶子，就会避免生虫的现象，当然前提是酒瓶在敞开口的前提下，否则是起不到防止霉虫的作用的。
7. 清洗伤口
如果不小心造成身体受伤流血还来不及去诊所包扎的话，可以用白酒用来消毒防止伤口感染，可以紧急用白酒清晰伤口周围，清除细菌和杂物。
看来白酒的作用还是很多的，这就要大家平时多留意身边的生活小秘诀了，还要熟悉白酒的功能哦。
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