材料
- 海带：200克
- 青红椒：各1个
- 大蒜：3瓣
- 盐：1/2茶匙（3克）
- 糖：1茶匙（5克）
- 醋：1汤匙（15ml）
- 生抽：1/2茶匙（3ml）
- 香油：1/2茶匙（3ml）
做法
1、将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲，海带清洗表面，不必把表层粘液彻底洗净，切细丝，大蒜用压蒜器制成蒜蓉。
2、锅中倒入清水，大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。
3、将海带丝、青红椒丝、蒜蓉放入碗中，加入盐、糖、醋、酱油和香油搅拌均匀即可。
加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么？
在美国加州，有一家著名的牛肉面店，店内除了售卖凉拌土豆丝，还销售蒜泥海带等其他小菜，尤其是凉拌土豆丝，口感酸甜可口，特别美味，由于收到了答题邀请，我想尝试一下这道美味的小菜，希望对大家有所帮助！
原料
- 土豆：1个
- 花椒：少许
- 干辣椒：若干
- 红彩椒：适量
- 香菜：适量
- 油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
做法步骤：
1、将土豆、香菜和红彩椒清洗干净。
2、将土豆去皮后切成细丝，红彩椒切丝，香菜切段，干辣椒用水泡软后切成丝。
3、把切好的土豆丝用凉水泡上15分钟左右，去掉淀粉。
4、锅内倒入适量的水烧开，把土豆丝下锅用热水烫一下，然后将土豆丝捞出并用凉水冷却。
5、取出土豆丝，放入干辣椒丝、蒜末和香葱末，接着倒入生抽、醋、盐和鸡精进行搅拌均匀后放置15分钟左右，然后将干辣椒丝挑到菜的表面。
6、起油锅，放入花椒炸花椒油，当花椒糊了之后捞出，然后将花椒油淋到土豆丝上，特别是干辣椒丝上。
7、将切好的香菜和红彩椒丝放到土豆丝中，最后进行拌匀即可。
好了，这样一道非常简单而又好吃的凉拌土豆丝就做好了，吃起来非常清凉爽口，喜欢吃的朋友可以点赞、评论和转发哦。
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