- 鸡蛋3个
- 玉米油30克
- 水30克
- 蛋糕粉150克
制作步骤：
Step 1: 准备工作
- 把3个鸡蛋打入一个大碗中。
- 同时准备好30克玉米油和30克清水。
Step 2: 混合材料
- 将蛋糕粉150克加入到鸡蛋液中，混合均匀。
Step 3: 打发面糊
- 使用电动打蛋器将所有材料充分搅拌均匀，直至形成细腻且粘稠的糊状物。
- 这个过程大约需要5分钟的时间。
Step 4: 屏蔽锅底
- 在剩余的30克玉米油中加入少许油脂，用于在电饭锅底部涂抹以防止粘锅。
Step 5: 入电饭锅
- 使用硅胶铲将打发好的面糊倒入电饭锅内。
Step 6: 上下轻敲
- 使用小锤或木勺轻轻敲击电饭锅底部几次，排出面糊中的空气泡。
Step 7: 开始煮饭
- 设置电饭锅为“精煮饭”模式，开启煮饭键。
Step 8: 等待保温
- 当电饭锅跳出保温状态后，关闭电源，取出蛋糕。
Step 9: 敲打蛋糕
- 将蛋糕倒扣于盘子上，并轻轻地敲打蛋糕边缘，使内部空气排出。
Step 10: 慢慢品尝
- 待蛋糕冷却至室温后，轻轻掰开品尝，确保其口感松软而香甜。
通过以上步骤，您可以轻松在家制作一款美味的蛋糕，这不仅是一个简单快捷的方法，而且还能享受到自己亲手制作的乐趣，希望您喜欢这个食谱，享受烘焙带来的快乐时光！
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