制作炸鸡中翅的方法非常简单。首先将中翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。然后在中翅两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。将洋葱切成薄片，加入橄榄油、黄油和蒜末炒香，再加入中翅翻炒至表面微焦。接着倒入一杯番茄酱和一汤匙蜂蜜，继续翻炒至中翅完全吸收酱汁。将中翅转移到烤盘上，放入预热好的烤箱，以200度摄氏度烤约15分钟即可。注意，可以根据个人口味调整调味料的比例。希望这个方法能帮助你做出美味的炸鸡中翅！
- 鸡中翅若干个
- 鸡蛋一个
- 洋葱2片
- 生姜2片
- 面粉15克
- 面包糠15克
- 盐1克
- 生抽4克
- 蚝油3克
- 香油3克
- 黑胡椒粉1克（可选）
做法：
步骤 1:
先将鸡翅两面斜切几刀。
步骤 2:
将鸡翅放入锅中焯水，加入几片生姜。
步骤 3:
打入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀备用。
步骤 4:
捞出焯过水的鸡翅，加入适量盐和少许生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油腌制一个小时。
步骤 5:
将腌好的鸡翅拍上一层面粉。
步骤 6:
再将鸡翅裹上一层面包糠。
步骤 7:
锅内倒油，烧至六成热时，放入鸡翅炸至两面金黄。
步骤 8:
当鸡翅两面金黄时，快速炸一下以确保外表更加酥脆。
步骤 9:
出锅前，大火再炸几分钟，使其表面更加焦香。
步骤 10:
最后将炸好的鸡翅沥干油分，装盘享用。
小贴士：
- 可以根据个人口味添加一些辣椒粉或者孜然粉增加风味。
- 如果喜欢甜辣味，可以在调味料中加入少量糖和醋调汁一起食用。
按照上述步骤操作，您就能做出一道色香味俱佳的炸鸡中翅了！享受您的美食时光吧！
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