对不起，我不清楚您要找的是哪个地方关于澳洲龙虾的清理方法。如果您能提供更多细节或信息，我很乐意帮助您。
1. 放尿
将新鲜的澳洲大龙虾用毛巾轻轻按住虾头，然后进行第一步——放尿，使用一根筷子从尾巴排便口插入至头部，捅尾巴前的尿道放尿，如果不活放尿，龙虾吃起会有点腥味，这个步骤非常重要。
2. 抬头与翻身
用刀柄将龙虾头拍昏，将龙虾头与身体分开，取来手套或两条毛巾分别护住双手，左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，这时龙虾头与龙虾尾便分开了，注意，在此过程中不要用刀进行操作。
3. 剥壳与剥壳
剥开龙虾身的壳，取出背部和腹部的肠线，然后取出完整的龙虾肉，将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直，在背部和腹部的边缘用剪刀向里斜向插入，从虾肚子两侧剪开，用小刀拨出虾肉放入冰水中。
4. 清洗与烹饪
将龙虾肉用冰碎简单清洗一下，再做刺身或是烹制食用，在加工龙虾时，两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗，虾头可以用来熬粥，虾尾则可以用来摆盘装饰，龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。
5. 脏物处理
澳洲龙虾就是这样清洗整理干净的。
青龙虾的清洗方法
1. 腹部最脏
龙虾表面最脏的是腹部脚的地方，因此需要格外清洗，用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。
2. 强劲水柱冲洗
然后用刷子洗刷腹部，用手握住龙虾的背部，防止被钳住。
3. 用醋+盐浸泡
用醋和盐巴调成溶液，把龙虾倒入浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来，再用清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗。
通过以上步骤，你就能轻松地清洗并准备澳洲龙虾或青龙虾用于烹饪了。
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