1. 金黄大肥鸡：体型较大，肉质鲜美，脂肪分布均匀。，2. 水红毛鸡：羽毛鲜艳，肉质紧实，口感独特。，3. 红腿乌骨鸡：皮色红色，骨髓丰富，味道浓郁。，4. 鸡脚鸡：体型较小，肉质细腻，适合炖汤。，5. 马氏白鸡：肌肉发达，色泽洁白，肉质细嫩。，6. 花脸母鸡：外形美观，肉质鲜美，营养丰富。，7. 白头黑冠鸡：羽毛呈白色，冠部黑色，肉质紧实。，8. 黄冠黑羽鸡：羽毛黄色，头部黑色，肉质鲜美。，9. 大白公鸡：体型较大，肉质紧实，口感极佳。，10. 白冠乌鸡：羽毛呈白色，冠部黑色，肉质鲜美。
1. 怀乡鸡
简介：广东茂名地区的怀乡鸡生长在信宜市山区，这里地形复杂，“八山一水一分田”，由于独特的地理环境，怀乡鸡生长周期较长，成年后体重可达3.8斤。
特点：怀乡鸡的骨头脆、肉嫩、味道香，脂肪含量较低，是广东著名的三大名鸡之一，深受食客喜爱。
2. 江汉鸡
简介：位于湖北汉江平原的柴鸡被命名为江汉鸡，属肉蛋兼用鸡品种，它们羽毛多为麻色，肉质细腻、香味十足。
特点：江汉鸡的体形较小，一年只能长至2斤左右，但肉质细嫩、口感佳，适合炖煮或炒制。
3. 北京油鸡
简介：北京油鸡原产自北京周边地区，以其羽毛多为麻色（俗称麻鸡）著称，清朝皇帝乾隆曾作诗赞美“洼子稻禾香，天下第一鸡”，被认为是皇家贡品。
特点：北京油鸡有明显的凤头、胡须和毛腿特征，长相奇特，具有较高的观赏性。
4. 芦花鸡
简介：山东汶上县的芦花鸡，羽毛黑白相间，辨识度高，芦花鸡以瘦肉为主，皮下脂肪较少，肉质紧实，口感鲜美。
特点：芦花鸡的特点在于其肉质细嫩，皮薄骨酥，烹饪时香味悠长。
5. 狼山鸡
简介：来自江苏南通市如东县的狼山鸡，毛色多样，特别是黑色品种最为突出，羽毛黑绿发蓝，显得威武霸气，狼山鸡不仅肉质好，还产蛋量高，经济价值较高。
特点：狼山鸡皮薄骨酥，肉质鲜美，生鸡蛋个大，品质上乘。
6. 文昌鸡
简介：海南文昌市的特产，以其白切方法闻名，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，富含营养。
特点：文昌鸡色泽诱人，皮薄骨酥，肉质鲜美，是许多地方特色菜肴中的重要食材。
7. 泰和乌鸡
简介：江西泰和县的特产，被誉为“十全珍禽”，乌皮、乌肉、乌骨，营养价值极高。
特点：泰和乌鸡的乌皮、乌肉、乌骨使其营养价值出众，是众多鸡种改良的基础。
8. 寿光鸡
简介：山东省寿光鸡，是中华优秀传统鸡种之一，寿光鸡体型雄伟，肌肉发达，外形美观，皮层厚实，肉质鲜嫩，风味独特。
特点：寿光鸡肉质鲜嫩，皮薄骨酥，营养丰富，深受各地消费者喜爱。
9. 浦东鸡
简介：上海市浦东区的特产，成年鸡体重可达9斤以上，俗称“九斤黄”，它的皮肤宽厚，黄嘴黄脚，肉质亮丽滋润，肉酥汤清，香气扑鼻。
特点：浦东鸡的肉质鲜嫩，皮薄骨酥，汤汁清澈，口感极佳。
10. 长汀河田鸡
简介：福建省长汀县河田镇的长汀河田鸡非常有名，也是中国五大名鸡之一，这种鸡多为本地散养，肉质细嫩，皮薄骨细，富含蛋白质和微量元素，味道独特。
特点：长汀河田鸡肉质细嫩，皮薄骨酥，风味独特，常用于制作客家传统美食。
11. 清远麻鸡
简介：广东省清远市的土鸡，因母鸡背侧羽毛有细微黑色斑点而得名，清远鸡多为自然散养，肌间脂肪发达，皮薄骨软，鲜香可口，是制作白切鸡的首选。
特点：清远麻鸡肉质鲜嫩，皮薄骨软，口感香浓，是广式家常菜中的经典菜品。
12. 固始鸡
简介：河南省固始县的土鸡享有“土鸡之王”的美誉，固始鸡外观秀美，体型紧凑，羽毛丰满，尾部形态独特，固始鸡蛋肉质丰富，颜色青绿，肉质鲜美，风味独特。
特点：固始鸡以其优质的肉质和独特的风味而闻名，肉美汤鲜，是当地传统美食的重要组成部分。
这些土鸡品种各具特色，无论是肉质、口感还是营养价值都各有千秋，满足了不同口味和饮食需求。