满汉全席是中国传统宴席中的一个著名菜肴系列，其名称来源于其所包含的所有菜品均源自满族和汉族。这个宴会通常会包括各种各样的中式佳肴，如红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁等，以及一些地方特色的小吃和点心。满汉全席因其丰富的菜品和复杂的制作工艺而备受推崇，是中华美食文化的重要组成部分之一。
满汉全席菜单
1、四到奉
- 什锦头盒 - 一个
- 下马点二式 (粉果、烟麦)
- 上汤片儿面 - 一碗
2、四热荤
- 鸡皮鲟龙
- 蟹黄鲜菇
- 玉簪出鸡
- 夜合虾仁
3、四冷荤
- 酥姜皮蛋
- 京都肾球
- 酥炸鲫鱼
- 凤眼腰
4、四双拼
- 菠萝拼火鹅
- 北菇拼猪腰
- 青瓜拼腰花
- 露笋拼鸡肉
5、四大碗
- 一品官燕
- 凤尾大裙翅
- 象拔虞琴
- 金钱豹狸
6、四中碗
- 虎扣龙藏
- 仙鹤烩熊掌
- 银针炒翅
- 鼎湖上素
7、四小碗
- 炒梅花北鹿丝
- 红炉烘雪衣
- 干烧网鲍片
- 凤入竹林
8、匹每位
- 中月丹桂
- 舌战群懦
- 清汤雪耳
- 鹿羧水鸭
9、四烧烤
- 烧乳猪全体
- 意如意鸡 - 对
- 喀尔巴 - 株
- 挂炉片皮鸭 - 对
10、四冷素
- 斋扎蹄
- 素笋尖
- 斋面根
- 素白菌
11、四座采
- 清蒸海鲜
- 广肚乳鸽
- 乌龙肘子
- 灯烧羊腿
12、八咸点
- 母子鲜虾饺
- 鸡肉拉皮卷
- 云腿馅儿府
- 蟹肉海棠果
- 蟹虾扒水饺
- 百花酿鱼肚
- 芙蓉鸡粒饺
- 酥炸鲈鱼条
13、八甜点
- 改瑰煎蛋糕
- 脆皮菠萝球
- 奶油灯香酥
- 莲子蓉方脯
- 得汁鸳鸯筒
- 芝麻凤凰卷
- 七彩冻香糕
- 水晶鲜奶冻
14、二甜菜
- 西瓜盅
- 雪冻杏仁豆腐
15、-面
- 干烧伊面九寸
16、-干饭
- 白饭
17、-稀饭
- 白粥
18、四饭菜
- 咸蛋
- 牛乳
- 咸鱼
- 炒菜
19、-汤
- 草菇蛋花汤
20、四跟汤
- 酸辣牙（跟外猪）
- 火腿上汤（跟第一道甜点）
- 长春汤（跟片皮鸭）
- 草丛上汤（跟伊面）
21、四跟面制品
- 层帘（跟乳猪）
- 片儿烧（跟如意鸡），粑粑（跟片皮鸭），如意卷（跟哈尔巴）
22、-百子桃包
- 雀鹿蜂猴百子寿桃全座，二分手：大红瓜子、炸银杏仁
23、四京果
- 提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干
24、四糖果
- 糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角
25、四蜜果
- 蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇杷
26、四酸果
- 酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅
27、四生果
- 苹果、甜橙、荔枝、沙田柚
28、四水果
- 马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬
29、四看果
- 象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑
材料
- 西米
- 椰子汁（或者牛奶，酸奶纯奶都可以）
- 火龙果、芒果（水果的话，选择自己爱吃的就可以了，香蕉或者哈密瓜都是可以的）
做法：
1、锅里加水烧开，放入西米，小火煮20分钟左右，刚开始煮的时候不要搅拌，会散掉，等到煮几分钟之后，用筷子搅拌一下，防止粘连。
2、等到将西米煮至完全透明，没有白点的时候，关火，闷几分钟，捞出来，在凉白开里面过下水，装到碗里。
3、将自己爱吃的水果洗净，切成块放到装西米的碗里。
4、然后倒入椰子汁或者牛奶，搅拌（如果爱吃甜的，可以加点蜂蜜或者白糖）。
5、搅拌均匀后，放到冰箱冷藏一会儿，拿出来吃，口味更佳。
是不是超级简单？这样自己在家就能制作爱吃的甜点了，出去买一份这样的水果捞至少也要花十几块钱吧，自己在家做，成本就很低，一次吃个够，冰冰凉凉的，甜点与夏天更配哦，你会了吗？