制作披萨饼皮需要以下步骤：将面粉、酵母和盐混合在一起；在一个大碗中加入温水和橄榄油，搅拌成面团；然后将面团揉搓至光滑，放入烤盘并用湿布覆盖；将面团发酵约1小时，然后在预热好的烤箱中以375°F（190°C）烘烤20分钟。这样就可以得到美味可口的披萨饼皮了。
- 牛奶：120克
- 酵母：3克
- 中筋面粉：200克
- 盐：3克
- 玉米油：20克
- 白糖：10克
步骤：
1. 准备好所有材料，并将它们混合在一起。
- 将牛奶放入热水中隔水加热。
- 把面粉、白糖、盐和玉米油依次加入容器中，使用筷子搅拌均匀。
2. 加入酵母并搅拌均匀。
- 将酵母倒入温热后的牛奶中，轻轻搅拌使其充分溶解，随后，慢慢地倒入牛奶中的面糊，继续搅拌成絮状。
3. 揉制面团。
- 使用手揉搓面团，直到它变得光滑且有弹性，确保没有气泡。
4. 发酵面团。
- 在温暖的地方覆盖保鲜膜静置，让面团再次发酵，当面团体积增大至原来的两倍时，表明已经发酵完成。
5. 分割和整形。
- 当面团完全发酵好之后，取出并揉搓排气，然后将其分成两半，每个部分都进行一次松弛（大约10-15分钟）。
6. 擀平饼皮。
- 将每个面团重新整形为披萨盘大小的饼皮，然后用擀面杖将其擀得尽可能薄，边缘略厚一些。
7. 刷上油脂。
- 在披萨饼皮表面刷上一层玉米油，这有助于增加披萨的口感和美观。
8. 放入烤箱。
- 将烤盘放在烤箱中层，以150°C的温度烘烤约8分钟，烤制过程中，每隔几分钟检查一次，直至饼皮呈金黄色。
9. 解冻享用。
- 烤好的披萨从烤箱中取出后，稍微冷却一下，可以立即食用，也可以放入密封袋中冷藏保存，以便随时食用。
现在你可以尽情享受自制的美味披萨啦！希望这个教程能帮助你成功做出完美的披萨饼皮。
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