关于炸鸡店的经营情况和选择加盟或自建的问题，以下是一些关键点：，，炸鸡店的风险相对较大。由于原材料成本高、市场定位不明朗以及竞争对手众多等因素，新开业的炸鸡店往往面临较高的亏损风险。，，对于新创业者而言，自行开店虽然能更直观地感受到市场的反馈和挑战，但同时也意味着更大的投入和压力。缺乏专业经验可能会导致初期运营效率低下。，，而加盟模式则可能在一定程度上减轻创业者的负担，通过品牌支持和培训服务来快速提升店铺运营水平。加盟费用、管理费、店面租金等长期固定支出也需考虑。，，是否选择加盟取决于个人的风险承受能力和对品牌的支持程度。对于希望避免风险的新手，自建商店可能是更为稳妥的选择；而对于有意愿深入品牌建设和管理的专业人士，则可以选择加盟模式以实现更快的发展。最终决定应综合考虑自身条件和市场环境。
想开个炸鸡店，炸鸡店容易亏损还是盈利呢？是加盟好还是不加盟？这个问题的答案不仅依赖于您的行业经验和资金状况，还涉及到后续的利润分配和经营策略。
加盟与否取决于您是否有行业经验及资金是否充足，以及后续的利润分配。 加盟有加盟的好处，不加盟有不加盟的优点。
没有行业经验时，选择加盟比较省事，但比较费钱；
如果有行业经验，不加盟比较好，能省很多钱，后续的利润也会高一些。
其实开炸鸡店并没有想象中的那么难，想开炸鸡店的想法是可以的，只要选择的位置不是太差，有一定来的客数基础，炸鸡店的行业利润是不容易亏本的，如果操作得当，运营合理，赚钱是肯定的。
而且现在很多炸鸡店，都属于半成品加工门店，制作食品的流程都比较简单，几天就能学会，行业经验要求比较低。
但前文中我也说了，炸鸡店加盟有加盟的好处，不加盟有不加盟的好处。
- 以加盟店为例，品牌是总部授权的，装修是按照总部指导装修的，原材料是总部供应的，商品定价也是由总部决定的，甚至就连营销方案都要听从总部的安排。
- 而且还要缴纳一定的加盟费用，加盟会比不加盟成本多30%以上。
- 但加盟的好处就是，在装修、定价、原材料供应上会省去很多麻烦，总部都会提供，店主加盟享受的一站式服务，但相对而言，利润也被总部分润了一部分，总部供应的一切原材料、物料都是要赚钱的。
接下来再说说说不加盟的优缺点：
- 自己开店、不加盟最好的一点，是不用缴纳加盟费，之后采购的所有原材料、物料等都不需要从总部拿货，成本会降低很多。
- 装修样式也不用统一，品牌也是自己的，万一有一天做火了，自己也可以成为一个品牌的，也能外招募加盟商。
- 但如果不加盟的话，就需要自己具备一定的行业经验，并且有采购原材料、半成品的渠道，现在的炸鸡店，一般都是采购半成品，然后回来过油加工，然后直接售卖，只要是个正常人，几天就可以学会。
如果想要开炸鸡店，最好是多在选址上下功夫，地址选对了，开店肯定赚钱；如果位置选得好，加盟与不加盟的区别并不大，顶多就是开店成本稍微高一些，利润赚的稍微少一些，就像开头我说的那样，加盟属于一站式服务，开店比较简单；不加盟什么地方都需要亲力亲为，会省些钱，会多一些麻烦。
我个人建议，根据自己的客观条件，比如资金、行业经验、个人心态等，来决定选择加盟还是不加盟，而且现在开炸鸡店的成本相对较低，利润普遍高过50%，还是可以尝试的。