葱爆炒大虾是一道非常受欢迎的家常菜。首先将大虾洗净去壳，然后用盐、料酒腌制一下。接着热锅冷油，放入葱段和蒜末爆香，再加入大虾快速翻炒至变色，最后加点酱油调味即可出锅。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，是一道简单易学又美味可口的菜肴。
葱爆炒大虾是一道美味的家常菜，将大虾去皮去头，洗净后沥干水分备用。
将葱切段，姜切片备用。
在锅中倒入适量的食用油，放入葱段和姜片爆香。
然后放入大虾翻炒至变色，加入适量盐、酱油和料酒调味。
继续翻炒直至大虾变红变熟，最后撒上少许胡椒粉和香油，再翻炒均匀即可出锅装盘，这道菜香味浓郁，口感鲜嫩，是一道下饭美食，非常受欢迎。
葱爆河虾怎么做？
关于葱爆河虾是先用水汆，在炒河虾，还是直接加葱爆炒河虾，我认为直接爆炒河虾好，因为河虾个头比较小，容易熟，所以直接爆炒比较好吃，下面是我在分享的做法：
1、香葱洗干净，切成段，把姜切成小菱形片，干辣椒少许备用。
2、把河虾用水清洗干净，控干水分，注意：河虾有点脏，我们把河虾放在盆中，放点食盐，等20分钟左右，在用清水多洗几遍，直到水不混为止。
3、锅中放油，倒入控好水的河虾爆炒，炒之虾变红，在少炒一会，接着在放葱段、姜片、少许干辣椒翻炒，最后加适量盐、鸡精调味，接着翻炒均匀即可。
如果你想吃孜然，可以在出锅时撒上孜然，味道会更好吃，这就是我做葱爆河虾的方法，希望对你有所帮助。
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