- 猪大排适量
- 黄豆适量
辅料：
- 姜适量
- 食盐适量
- 水适量
步骤：
1、黄豆浸泡过夜。
2、小排飞水，洗净浮沫。
3、锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（约15分钟左右）。
4、改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可。
炖土豆的做法有哪些？
炖土豆是一款非常受欢迎的食物，但很多朋友对它的做法并不熟悉，今天的文章将详细介绍关于炖土豆的一些常见做法，希望能帮助到有需要的朋友。
方法/步骤：
1. 准备材料：
- 土豆去皮切块
- 豆角切段
- 葱切滚刀片
- 生姜切片
2. 热锅起油，倒入姜片、葱、八角、辣椒爆香，然后倒入豆角和土豆。
3. 加入十三香、生抽翻炒均匀，再加入清水，盐大火煮沸，转小火煮15分钟即可。
4. 总结如下。
希望以上介绍能帮到您！
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