冬瓜蛤蜊汤是一道营养丰富的菜肴。准备好新鲜的冬瓜和蛤蜊，将蛤蜊洗净备用。将冬瓜切成小块，放入锅中加入适量清水，用大火煮开后转中小火慢炖至冬瓜熟软。将处理好的蛤蜊倒入锅中，继续炖煮5分钟左右。调味即可出锅食用。这道菜不仅口感鲜美，还富含多种维生素和矿物质，非常适合日常饮食。
材料：
- 冬瓜 1个（约300克）
- 新鲜蛤蜊 200克
- 生姜几片
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
1、准备冬瓜：先将冬瓜削皮并切成薄片或小块。
2、清洗蛤蜊：挑选新鲜的蛤蜊，用清水冲洗干净，去除表面的沙子和杂质。
3、烧制汤底：在一个炖锅或电饭煲里加入足够的清水，放入生姜片，大火煮开后转小火慢慢熬煮。
4、加入冬瓜和蛤蜊：待汤底煮至沸腾时，放入切好的冬瓜片和清洗后的蛤蜊，再煮几分钟，直至冬瓜变软且蛤蜊壳张开。
5、调制味道：根据个人口味，可适当加少许盐进行调味，并轻轻搅拌均匀。
6、装盘享用：最后将煮好的冬瓜蛤蜊汤盛出，可以撒上一点葱花提香，然后即可食用。
这道冬瓜蛤蜊汤清淡适口，营养丰富，适合各年龄段的人群，希望您能尝试制作并享受这份美味！如果有任何疑问或其他需求，请随时提问。
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