锅包肉属于哪个菜系？

锅包肉是一道中国东北菜。这道菜以猪肉为主料，经过腌制、炸制和最后的糖醋汁烹调而成。它以其外酥里嫩、酸甜可口的特点而著称，是中国东北地区的一道传统名菜。

锅包肉的特点是在肉片上裹上面糊，然后进行油炸，将其与香油、糖和醋等调味料混合均匀，制成一种酸甜可口的味道，由于其独特的风味，锅包肉很快就成为了东北地区乃至全国都非常受欢迎的一道美食。