如何制作一款只用巧克力的蛋糕?

1天前 (10-24 00:29)阅读2回复0
wojiukan
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要制作一款独特的“只有巧克力”的巧克力蛋糕,你需要准备以下材料:2杯全脂牛奶、2杯砂糖、3/4杯黄油(室温软化)、2个大鸡蛋、2杯面粉、1茶匙泡打粉、1/2茶匙盐、5盎司黑巧克力(切碎)和一些新鲜的可可粉。在一个大碗中混合牛奶、糖、融化的黄油和鸡蛋,搅拌均匀后加入过筛的面粉、泡打粉和盐,轻轻搅拌至刚刚混合即可。将切碎的黑巧克力倒入面糊中,用刮刀轻轻拌匀。将面糊倒入已涂抹黄油并撒上面粉的9英寸圆形烤盘中,放入预热至175°C的烤箱中烘烤约30分钟,直到插入蛋糕中心的牙签干净无粘连物为止。取出蛋糕,待其完全冷却后,可以撒上一层可可粉作为装饰。这样一款美味的“只有巧克力”蛋糕就完成了!

当然可以!以下是修改后的版本:

要制作只有巧克力的巧克力蛋糕,请遵循以下步骤:

  • 准备好所需的巧克力,可以选择黑巧克力或混合白巧克力。
  • 将巧克力和黄油放入一个耐热的碗中,用小火缓慢加热并不断搅拌直至完全融化,待巧克力稍微冷却后,再加入细砂糖和洋酥混合物,继续搅拌至糖完全溶解。
  • 逐个加入鸡蛋,并持续搅拌,确保所有鸡蛋都被吸收,如果需要,可在加入第二个鸡蛋时加入少量牛奶以保持蛋液的粘稠度。
  • 加入过筛后的面粉和可可粉,继续轻轻搅拌直至面糊光滑。
  • 将面糊倒入预先涂抹了黄油的烤盘中,放入已经预热至170℃的烤箱中烘烤约30-35分钟,直到蛋糕表面呈金黄色且插入牙签后无湿面糊残留。
  • 从烤箱取出蛋糕,在烤盘上自然冷却一段时间,然后将其转移到冷却架上彻底放凉,在此过程中,可以在蛋糕顶部撒上一层薄薄的可可粉或切碎的巧克力屑作为装饰。

希望这个版本符合您的需求!如果您有任何其他问题或需要进一步的帮助,请随时告诉我。

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