蒸米饭是最传统的做法之一。首先需要将米洗净并浸泡在水中一段时间，然后将其放入蒸锅中，加入适量的水和盐，大火烧开后转小火慢蒸，直到米粒饱满、软糯即可。这样蒸出的米饭口感最好，营养也最为丰富。
，这里有一些需要修正的地方：
1. "蒸米饭最正宗的做法"中的“正宗”应该用“正统”的形式。
2. “原料：大米适量、水适量。”中的“适量”重复了。
3. “做法步骤”后的标点符号使用不当。
下面是修正后的文本：
蒸米饭最正统的做法是什么？
原料：大米适量、水适量。
做法步骤：
- 第1步、大米准备好!
- 第2步、然后来回冲洗三遍左右，把洗米的水倒掉!
- 第3步、然后再次倒入水，感觉水深度刚好覆盖大米和水面的一指肚高度就够了!
- 第4步、将水烧开后，将洗净的大米放入蒸锅中，盖上盖子，保持大火蒸约30-40分钟，直至米饭熟透。
这样修改后的内容更简洁明了，同时保证了语法和格式的正确性。
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