空心菜是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜。下面是一些简单的空心菜制作方法：，，1. 炒空心菜：将空心菜洗净切段，热油锅中爆香蒜末后加入空心菜快速翻炒，加盐调味即可。，2. 烧空心菜：将空心菜切成段，先用少量油煎至金黄捞出备用，再用同一锅加热后加入适量水烧开，放入煎好的空心菜煮沸后再改小火慢炖片刻，最后撒上葱花即可。，3. 虾仁炒空心菜：将虾仁和空心菜分别焯水处理后沥干水分，然后一起快炒至熟透，加入少许生抽提味，最后撒入葱花增香。，4. 糖醋空心菜：将空心菜切成条状，与白糖、醋、淀粉混合腌制一段时间，随后加入热水烧开，保持沸腾状态几分钟即可。，5. 干煸空心菜：先将空心菜炸至微焦，再将其回锅加入豆瓣酱、辣椒粉等调料继续翻炒，直至表面微微泛红即可。，6. 红烧空心菜：将空心菜焯水后过冷水，控干水分；锅内加油烧热后下入蒜片爆香，再加入空心菜大火快炒，加入糖、酱油调味，最后用水淀粉勾芡收汁即可。，7. 清蒸空心菜：将空心菜洗净切段，蒸盘铺一层薄油，码上空心菜段，上笼屉蒸10分钟左右取出装盘，淋上热油和葱丝即可。，8. 汤底炖空心菜：将空心菜与其他食材一同放入炖盅或砂锅中，加入鸡汤、清水以及适量的姜片和料酒，文火炖煮至汤色浓郁，加入适量盐调味即可。，9. 空心菜凉拌：将空心菜切碎，加入蒜泥、香油、酱油、醋、辣椒油等调成凉拌汁，拌匀食用。，10. 炸空心菜饼：将空心菜剁碎后与面粉、猪肉馅、鸡蛋、葱花、盐等材料混合均匀，制成饼坯后裹上面包糠炸至金黄色即可。，，以上就是关于空心菜的一些简单做法，希望对你有所帮助！
主料
- 空心菜适量
辅料
- 食盐适量
- 色拉油适量
- 蒜适量
做法一
1、空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水中浸泡。
2、蒜泥用油炒香后，加入空心菜，翻炒均匀。
3、加盐即可出锅。
做法二
1、空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水中浸泡。
2、蒜泥用油炒香后，加入空心菜，翻炒均匀。
3、加盐即可出锅。
做法三
1、空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水中浸泡。
2、蒜泥用油炒香后，加入空心菜，翻炒均匀。
3、加盐即可出锅。
做法四
1、空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水中浸泡。
2、蒜泥用油炒香后，加入空心菜，翻炒均匀。
3、加盐即可出锅。
做法五
1、空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水中浸泡。
2、蒜泥用油炒香后，加入空心菜，翻炒均匀。
3、加盐即可出锅。
做法六
1、空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水中浸泡。
2、蒜泥用油炒香后，加入空心菜，翻炒均匀。
3、加盐即可出锅。
做法七
1、空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水中浸泡。
2、蒜泥用油炒香后，加入空心菜，翻炒均匀。
3、加盐即可出锅。
做法八
1、空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水中浸泡。
2、蒜泥用油炒香后，加入空心菜，翻炒均匀。
3、加盐即可出锅。
做法九
1、空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水中浸泡。
2、蒜泥用油炒香后，加入空心菜，翻炒均匀。
3、加盐即可出锅。
做法十
1、空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水中浸泡。
2、蒜泥用油炒香后，加入空心菜，翻炒均匀。
3、加盐即可出锅。
食材清单
空心菜
- 500克
大蒜
- 2瓣
生姜
- 1克
小葱
- 2克
小米椒
- 2个
准备步骤
做法步骤 1
1、准备食材
- 空心菜洗净，从尾部掐断、杆不用，掐好的空心菜尾部洗净、沥干。
2、调味料准备
- 食用油1克
- 盐1克
- 鸡精1克
- 花椒粉1克
- 生抽1克
- 醋1克
- 辣椒油3克
做法步骤 2
1、处理空心菜
- 把空心菜切成段状备用。
2、大蒜和姜的处理
- 将大蒜切成细末，生姜切细末。
3、小葱和小米椒的处理
- 小葱切成葱花，小米椒切成圈或丝状。
做法步骤 3
1、烹饪
- 锅内烧热食用油，放入蒜末和姜末爆香。
2、添加空心菜
- 加入处理好的空心菜，快速翻炒均匀。
3、调味
- 加入之前准备好的调料（盐、鸡精、花椒粉、生抽、醋、辣椒油）。
4、调味料混合
- 将调料与空心菜充分搅拌均匀。
5、装盘
- 将调好味的空心菜倒入大碗中。
6、装饰
- 在空心菜上撒上切好的葱花。
7、完成
- 混合均匀后即可上桌享用。
这些做法可以根据个人口味进行调整，例如可以尝试使用不同的佐料或者对空心菜的处理方式做出改变，希望你能喜欢这十种空心菜的做法！