制作电饼铛水煎包的过程相对简单且快捷。准备面团和馅料。将面粉、酵母、糖、盐和水混合揉成光滑的面团，醒发一段时间后擀成圆形皮。然后加入适量的猪肉末、韭菜等蔬菜，捏紧边缘制成包子形状。在电饼铛内刷上一层薄油，放入包子皮，用勺子压出几个小孔。调整到中火加热，待包子表面呈现金黄色时，翻转另一侧继续煎制至两面金黄即可出炉享用。，，注意事项包括选择适合电饼铛的馅料，注意火候掌握好煎制时间以避免外焦里生。电饼铛在使用前应确保无水无油清洁干净，以免影响口感。这样既简便又美味的水煎包在家也能轻松做出！
主料
- 猪肉
- 长豆
- 小麦面粉
- 玉米淀粉
- 葱、姜、蒜
步骤1：和面
- 加入酵母、泡打粉。
- 发酵一小时（夏天可缩短时间）。
步骤2：活肉馅
- 用水绰长豆，剁碎。
- 活馅，加入调味。
步骤3：包成包子形状
- 在电饼铛中倒入适量油，均匀涂抹。
- 预热两分钟，将包子放入。
步骤4：在电饼铛内放玉米淀粉水
- 在包子底部倒入玉米淀粉水，用刷子涂抹均匀。
- 多加水，少玉米淀粉。
步骤5：蒸制
- 待玉米淀粉水变干后，取出包子。
步骤6：盖上盖子
- 在包子表面盖上高一点的锅盖，以防膨胀顶起盖子。
- 可以在四周覆盖布。
步骤7：出锅
- 等到玉米淀粉水完全干燥即可出锅。
注意事项
- 使用时请戴好手套，避免烫伤。
- 注意观察火候，避免过度加热导致包子过熟或焦糊。
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