胡萝卜可以蒸着吃。将胡萝卜切成小块后放入蒸锅中，加入适量水和一些盐，大火烧开后转中小火蒸约15分钟至软烂即可。蒸熟后的胡萝卜口感更加细腻，营养也得到了充分保留。蒸胡萝卜不仅美味，还能增加菜肴的层次感和美观度。
胡萝卜可以蒸着吃。
胡萝卜是日常生活当中非常受人喜欢的一种蔬菜，营养价值非常的丰富，而且吃法也非常多，胡萝卜蒸熟之后，可以有效地软化胡萝卜当中的纤维素，并且其中的β-胡萝卜素比较容易被人体吸收。
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物，根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色，茎直立，高可达90厘米，多分枝，叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘，复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，果实圆锥形，棱上有白色刺手。
4月份开花。
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