对不起,我不太明白您的问题,请您重新描述一下。
- 百香果(7-10个)
- 柠檬(3-4个)
- 蜂蜜(一瓶)
- 黄糖(适量)
- 食盐(适量)
- 玻璃瓶(一个)
准备工作:
1、选择和清洗材料:选择大小合适的百香果和柠檬,并将它们洗净。
2、处理柠檬:在清洗过的柠檬上撒上少量食盐,用刷子轻轻刷洗表面,然后放入盐水中浸泡约10分钟,取出后彻底晾干或擦干。
3、切开并去籽:使用刀具将百香果和柠檬分别切开,去掉内部的籽以避免苦味。
4、准备酱料:购买的大块黄糖需要捣碎成小颗粒,如果没有黄糖,可以用冰糖代替,如果没有,可以选择不加糖。
步骤:
1、组装容器:使用较大的玻璃瓶(如果不够大,则可准备两个),并在上面均匀涂上一层蜂蜜作为底部基底。
2、放置柠檬片:倒入柠檬片,每层之间保持一定的距离。
3、加入百香果肉:将百香果肉整齐地铺在柠檬片之上。
4、添加黄糖:将捣碎的黄糖均匀覆盖在百香果肉上。
5、再次密封:在最上方重新涂抹一层蜂蜜,并确保所有水果都被蜂蜜完全覆盖。
6、密封保存:将装好的玻璃瓶放入冰箱中发酵,具体时间可根据个人口味调整,一般建议发酵三天左右,发酵期间注意观察,确保蜂蜜和黄糖能充分渗透到水果中。
7、享用饮品:发酵完成后,从冰箱取出,取几勺果酱和两片柠檬片泡入温水中饮用,既能享受酸甜的滋味,又能清凉解暑,非常适合夏天饮用。
希望这个做法对你有所帮助,祝您制作愉快!
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