家常没有鱼鳞的鱼？
淡水无鳞鱼一般有鲶鱼，泥鳅，黄辣丁这几种，无鳞鱼一般肉质比较细腻，脂肪含量较高。
家常做法，鲶鱼一般可以做红烧鲶鱼，鲶鱼炖茄子等；黄辣丁又名昂刺鱼，钢针鱼，可以红烧，也可以清炖，清炖后汤色奶白，肉质细腻，适合于哺乳期妈妈们食用。泥鳅一般家常做法是红烧，还有一道比较残忍的菜，泥鳅钻豆腐
牛排和昂刺鱼能不能同时吃？
可以的
昂刺鱼营养丰富，性味甘、平。昂刺鱼主要的功效有利小便，消水肿，祛风、醒酒等。 昂刺鱼口感好，功效良多，但是吃起来也有一些注意事项，否则可能会达不到理想的效果，反而会影响身体健康哦！到底昂刺鱼不能喝什么一起吃呢？
昂刺鱼尽量不要和番茄放在一起吃，因为番茄本身含有大量的维生素C，两者相克，过量食用可能会中毒。昂刺鱼攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。但是昂刺鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者都应忌食或谨慎食用。另外，昂刺鱼也忌与中药荆芥同食。昂刺鱼本身是由微毒的，所以在烹饪之前必须小心去内脏和鳃，剪去鱼肚上的硬刺，洗净后擦干，这样才能放心食用。
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