鱼不粘锅的好办法？

在烹饪鱼类时，为了让鱼不粘锅，可以采取以下两种方法：

1、在鱼清洗干净后，可以在鱼身上撒上一些干面粉，这样可以让鱼在煎制过程中形成一层坚实的外壳，防止鱼粘锅。

2、为了让锅更加容易清理，可以在油热的时候加入适量的盐或者姜片，这些调料都能帮助去除油脂和杂质，使得锅更易清洁。

希望这些方法对你有所帮助！