如果我完全按照教程进行操作，应该不会出现问题才对啊，哈哈，也许是因为教程中存在一些问题，比如忘记提示我在最后放酵母了吗？不同品牌的面粉吸水程度也有所不同，因此需要注意控制添加的水份。
一开始揉面的时候可能会觉得面团有些湿润，那是要等到面团变成球状的时候才可以稍微加水的，而最后停止揉面发酵之前，面团应该是表面光滑饱满的球状哦。
我用的是东菱1139S面包机，刚开始做时只是水分有点多了一些，但是还是能够成功的，从没有出现过你所说的状况哦，多尝试几次就一定会找到解决办法的！
如果你使用面包机制作面包面不发酵了，你可以试试以下几种方法：
1、冬天室温低，可以在面包桶内放入40度的温水，这样可以有效地延长发酵时间；
2、酵母粉开封时间长了，需要重新购买小包装的，避免活性丧失；
3、酵母粉放得不够，需要适当增加。
不论原因如何，只要将面取出并添加酵母粉揉入，然后放入温水中进行发酵就可以了，发酵好之后就可以放入面包机，启动面包机制作了。
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